Hledáme šéfa farní kuchyně
CO JE CAFÉ FARA
Najdete nás pod Pálavskými vrchy v obci Klentnice. Od roku 2009 zde budujeme unikátní turistický a gastronomický cíl, který se neustále vyvíjí. Původně to měla být pouze kavárna, dnes je to restaurace, vinný sklep, hotel a pražírna kávy. Na to vše dohlíží kostela sv. Jiří. Získali jsme již pěknou řádku ocenění a uznání, psali o nás v New York Times (dvakrát).
NYNÍ HLEDÁME ČLOVĚKA, KTERÝ POVEDE NAŠI KUCHYŇ
Máme již dost zkušeností, abychom věděli, co chceme, i co nechceme. A pro to první hledáme parťáka.
KOHO NEHLEDÁME
- odcházíš z kuchyně tři minuty po oficiální zavírací době podniku
- čekáš, že ti suroviny doveze dodávka až ke dveřím
- jedeš si pořád své osvědčené kulinářské triky, které fungují už 15 let
- nevíš, co je sezónní nabídka, práce s lokálními surovinami nebo udržitelnost
- lidé (jedno jestli na place nebo v kuchyni) tě otravují, protože máš rád svůj klid
Pokud jsi minimálně na jednu otázku odpověděl ANO, je nám líto, nejsi správný kandidát na šéfkuchaře Café Fara.
IDEÁLNÍ PŘÍŠTÍ ŠÉFKUCHAŘ CAFÉ FARA
- má vaření jako svou vášeň a dokáže pro něj nadchnout i ostatní (nejen v kuchyni)
- dokáže ukázat, že umí vařit (jestli jsi nebo nejsi vyučený, nehraje roli)
- sleduje, co aktuálního se děje na české i zahraniční gastroscéně, a umí si z toho vzít to dobré
- jezdí za našimi lokálními dodavateli a domlouvá se s nimi na nejlepších surovinách, ze kterých bude vařit
- má zkušenost s řízením menšího kolektivu lidí (není nutné, aby to byla zrovna kuchyně)
- je ochotný se do Klentnice přestěhovat (alespoň po dobu sezóny)
- přinese vizi do jídel a nápojů, které se budou v Café fara podávat, a bude si ji umět obhájit
- nakrmí žaludky i duše našich hostů (jsme skromní, tak nám bude stačit, když bude vařit jako pánbůh)
CO U NÁS ZÍSKÁŠ
- možnost pracovat v jednom z turisticky nejoblíbenějších míst na Moravě
- příležitost formovat nabídku jídel a nápojů v unikátním prostředí
- zavedený koncept, který si přímo říká o rozvedení a zdokonalení
- bydlení zdarma přímo v podniku
- vše, co nabízí ostatní zaměstnavatelé v gastru, ale víc
JSI TEN SPRÁVNÝ KANDIDÁT?
Dočetl jsi až sem a myslíš si, že můžeš být nový šéfkuchař Café fara? To nás těší. Pošli prosím svůj životopis a pár slov o důvodech, proč bys měl v konkurzu zvítězit zrovna Ty. Pokud nás zaujmeš, ozveme se ti nejdříve na telefonický pohovor a poté na osobní setkání, na kterém budeme chtít také něco uvařit.
Chcete vědět o CAFE FARA více?
Kontaktujte Markétu
Markéta Stehlíková